1.0ciaoideology.comhttps://ciaoideology.comCiao Adminhttps://ciaoideology.com/index.php/author/jfusiondesign/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="gnzhd5zfyK"><a href="https://ciaoideology.com/index.php/2026/05/03/jdlekor/">JD Lekor</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://ciaoideology.com/index.php/2026/05/03/jdlekor/embed/#?secret=gnzhd5zfyK" width="600" height="338" title="“JD Lekor” — ciaoideology.com" data-secret="gnzhd5zfyK" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://ciaoideology.com/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://ciaoideology.com/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-04-20-at-2.53.37-PM.jpeg8561280“Lekor”一词源于登嘉楼马来语方言，意为“卷”或“搓成长条”，生动地描述了将鱼浆手工搓卷成长条形的制作过程。这款小吃源自马来西亚东海岸的登嘉楼州，过去是当地渔民在获得大量渔获后，为有效保存和利用鱼肉而创造出的美食，拥有超过一个世纪的历史。 🐟 主要用料与制作 其制作原料非常简单基础，主要是将新鲜的鱼肉（传统上使用甘望鱼/Ikan Kembong 或 鲭鱼/Ikan Tenggiri）去骨取肉后磨成鱼浆，与沙谷粉（Sago Flour，一种源自棕榈树的淀粉） 混合，并加入适量的盐和糖进行调味。 制作时，先将鱼肉和沙谷粉搅拌成面团状，手工搓揉成长条状，然后放入沸水中煮熟。当鱼条浮上水面时即可出锅，此时保持了柔软的嚼劲。最常见的吃法是将其切片后进行油炸，炸至外皮金黄酥脆，内里依然保有嚼劲，形成一种外脆内软的独特口感。 这款小吃早已超越地域的限制，其品质好坏主要取决于鱼肉的品种、新鲜度以及在最终混合物中所占的比例，高品质的鱼饼鱼肉含量可高达90%，口感Q弹。时至今日，它已成为游客到访登嘉楼必尝的“标志性”美食，也常在路边摊和夜市售卖，是马来西亚最受欢迎的国民小吃之一。 我们在【放空生活集】见！